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Bouchées crues à la citrouille

Rédigé par: Shana Troy Montréal - 11 Janvier 2019

Je suis presque certaine que la première recette que j’ai rédigée pour le blogue de Marina était une recette de boules d’énergie… Eh bien, me voilà avec une autre! J’ai créé une gâterie santé pour compenser la décadence de Noël. Ces boules vous permettront de rester heureux et en santé tout en grignotant!

Elles sont parfaites pour sortir du congélateur quand vos invités arrivent sans prévenir, faciles à faire, bonnes pour vous et tellement délicieuses. En plus, les citrouilles sont des fruits et sont donc très nourrissantes et riches en vitamine A (excellente pour le système immunitaire et le bon fonctionnement de nos organes internes).

N’oubliez pas de doubler les quantités parce que vous devrez probablement partager!

Rangez-les dans votre congélateur pour avoir une collation toujours à portée de main.

Bon appétit!

Shana

Recette :

  • 2 tasses d’amandes crues
  • environ 16 à 20 dattes Medjool (ou des dates normales trempées dans l’eau chaude pendant 30 minutes)
  • ½ tasse de purée de citrouille
  • ¼ tasse de graines de chia
  • ⅓ tasse de noix de coco râpée non sucrée
  • 1 à 2 cuillères à thé d’épices pour tarte à la citrouille
  • un soupçon d’extrait de vanille
  • une pincée de sel rose de l’Himalaya

 

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire ou au mélangeur jusqu’à ce que le mélange soit homogène et ait une consistance collante.
  2. Rouler le mélange en petites bouchées rondes.
  3. Conserver les boules au congélateur dans un contenant hermétique. Elles sont meilleures lorsqu’on les mange froides!

 

 

Rédigé par:

Shana Troy

A highly skilled dancer, Shana received her ballet training at l'École supérieure de danse du Québec and Le Jeune Ballet du Québec. Her love of dance flourished and she began her 10 year professional career with Les Grands Ballets Canadiens.

Shana was a dancer and choreographer on Radio-Canada’s Le Match des Étoiles (Dancing with the Stars).
She also danced in the Quebec movie Sur le rythme, and was part of many TV shows and musicals. Her accomplishments don’t end there. She was Veronic Dicaire’s dance captain for 3 years in Vegas, Europe, and Quebec.

Her mom had a passion for cooking and she passed it down to Shana and her two sisters. Shana became a mom to little Grey in May 2017 and she currently teaches a barre fitness class at b.cycle’s studio in Old Montreal.

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